回味.幸福(三)

聖誕節時姨媽大人弄了一個大餐出來

首先上一個頭盤:

猜猜這個是什麼?



這是用綠豆粉做成的涼粉


再來一個龍蝦沙律
(其實龍蝦是非必要的... 可另加自己喜歡的材料)


或者你會想..究竟這2個有什麼關係....


只要將以上2樣材料混合再加上姨媽特製的醬汁
(其實只是一些醬油+麻油/花椒油)


就成為一個可口涼菜了 !




這個是姨媽是從中國北方的朋友身上學回來的
 
我也是這一次吃到
感覺很新鮮很特別


下回預告:餐湯


珮夫人

留言

  1. 似果d咩涼粉.....!?
    [版主回覆02/01/2008 15:56:00]你講緊唔似平日食開黑色個d涼粉 ? 我指既涼粉唔係個隻... 呢隻"涼粉"佢地多數用來涼拌/做涼菜既 同雞絲粉皮個d粉皮差唔多既野 珮夫人

    回覆刪除
  2. 咁樣食又真係好特別啵﹗ 的涼粉係咪好似日本的魔芋咁呢﹖
    [版主回覆02/02/2008 22:43:00]魔芋會"煙un"好多 呢隻涼粉既texture會同黑色個隻差唔多 韓國會有人用呢隻"涼粉"做泡菜的 你可以去韓國shop度睇下有無 珮夫人

    回覆刪除

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