回味.幸福(六)

回味幸福又回來了
介紹過家常小菜後
是時候介紹一下墨爾本的好吃東東

這一篇的主角是: 越南牛肉粉

有看過蔡瀾專欄的朋友們應該不會對越南牛肉粉陌生
蔡先生特別情迷墨爾本north richmond
一家叫勇記的越南牛肉粉(PHO)

沒有看過? 不打緊,我介紹給你


無獨有偶
我的媽媽+男友大人也十分情迷越南牛肉粉
所以媽媽大人來的時候
特意帶她及姨媽&婆婆大人去勇記嘗嘗正宗的越南牛肉粉

(小趣事: 媽媽大人幾年前來探我的時候, 我還住左市中心
那裡有好幾間賣越南牛肉粉的店...她每就天天走去那邊吃一碗做午餐)

我點的特別牛肉粉,
就是什麼都有一點點
湯底看上很清但其實味道很濃

越南牛肉粉當然少不了是以下的配料
(香港的越南菜館好像沒有這個附送的)

Picture

九層塔, 芽菜, 檸檬及辣椒
把這些通通都放進去
味道會變得不一樣的 !!!!!!


越南牛肉粉的吃法就是先來一口湯
再把這些配料放到碗裡才吃喔!



YUMMY~~~~~

珮夫人

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