珮夫人整包

其實我本身對做麵包沒有什麼興趣.
最主要是不太喜歡"搓包"這一個環節上
除了男友大人指定要吃牛角包,我會親自出手外
其他時間我只會去買麵包算了

眼見近日麵包價格高昂
男友大人便買了一部麵包機回來
決定在家做麵包算了
長遠來說, 價格會比較便宜
而且有新鮮麵包吃

用麵包機做麵包出來這個重要
當然是落左我身上

第一次做的法包 (外層會比較脆口的)

也許因為沒有加麵包改良劑
所以麵包不是太鬆軟


第二次做的白麵包

加了奶粉及麵包改良劑的確好了不少
出爐時男友大人急不及待要偷吃
害我拍了一個不完整的相片
不過剛出爐的麵包真的很美味


昨天又做了新的白麵包
加入少量高筋麵粉, 鬆軟程度比上一次好
要做出男友大人滿意的麵包
看來還有一點時間


有沒有blog友有麵包機而且又可以跟我分享麵包做法呢 ???



珮夫人


留言

  1. 好巨型咁啵﹐有排食啦~
    [版主回覆02/23/2008 13:13:00]其實佢唔係好多ga ja 幾日食得哂 珮夫人

    回覆刪除
  2. 好食嗎? 我好耐之前住係 homestay 時, home mum 都做了自家麵包給我食!! 真係好好食, 有 fresh!! hans
    [版主回覆02/23/2008 21:46:00]好食 ! 不過有待改良 !!!! 自己做既麵包係好食好多既! 夠哂新鮮又無其他添加劑 珮夫人

    回覆刪除
  3. 珮夫人真係多才多藝... 連牛角包咁難做都識?咁你牛油皮同麵粉皮摺了幾多層呀?
    [版主回覆02/26/2008 19:41:00]因為男友想食..又覺得街外貨唔好食 所以我咪要學整囉 我都唔知整左幾多層 只係知道總一次就一定要用上3個幾鐘....... 放入雪櫃3次.....每次20分鐘 珮夫人

    回覆刪除
  4. 可以試用dough功能搓包後,取出做形之後蓋好
    再發酵一小時,發大後入盧焗。
    [版主回覆03/28/2008 22:56:00]我屋企無焗麵包專用既模....第2時買左返來之後試下 珮夫人

    回覆刪除

發佈留言

熱門文章

2018北海道自駕遊 + 閒遊東京- Day 13 真人瑪利奧賽車, 淺草寺, 小網神社, 人形町鯛魚燒 & 新宿炸牛扒

久違了的芝士腸

2018北海道自駕遊 + 閒遊東京- Day 12 箱根一天遊