牛扒餐

在澳洲要買到品質好而且便宜的牛扒並不困難
超市時常有折扣
aud $10 也可以買到4大塊靚牛扒
(香港的朋友是不是在羨慕呢 ?)

剛好超市特價時買了牛扒回家
就在家弄一個牛扒餐

餐湯: 蘑菇湯

這個是參考miss jubie的雜菌忌廉湯
簡單易做! 放工之後累得半死也可以做出來 !

\
以下....菜色由只會做西菜的朋友T煮理

配菜: 烤魚塊



主菜來了 !
7成熟的牛扒配白汁意粉
(一個很港式的配搭)




新鮮的牛扒其實只要用少許鹽和黑椒調味便足夠
不需要事先醃好
這樣才可以享受牛扒的原汁原味 !



珮夫人

留言

  1. d烤魚塊好似好正wor.....
    [版主回覆06/04/2008 13:35:00]好易整ga ja 係塊魚上面加d salt & pepper 加舊牛油 加d香草 再加少少白酒 放入焗爐焗就ok! 珮夫人

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  2. 唔~~正呀~~呢餐好好味~~~
    [版主回覆06/04/2008 13:34:00]miss jubie大駕光臨 呢餐真係好好正, 簡單得來個個都食得好開心 之前仲係你個blog度學整左蕃茄焗豬扒飯 又係一個令全屋人食得好開心既飯 多謝哂你既無私分享 珮夫人

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  3. 我也愛這樣配 除了那塊魚~faTTy不大愛吃 牛排七成熟會會太熟呢 我愛吃生一點的啊
    [版主回覆06/07/2008 19:32:00]唔會啦 d肉熟熟地不過仲係紅紅地色既 我唔鍾意食血淋淋而且係仲生既肉ga 珮夫人

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