珮夫人生活廣場之咖哩土魷

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小時候上茶樓最愛吃咖哩土魷
現在閒時也會在家做做看
這個很容易做的喔!

買了土魷回來切好
用咖哩粉(一定要用咖哩粉!不可以用日本咖哩磚 !)+鹽+ 一點點的雞粉去醃
醃過夜的話會更入味!
之後拿去蒸/煮熟便可


珮夫人

留言

  1. 請問調味料份量是多少? 及蒸多長時間?

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    回覆
    1. argh.. 我下調味料下得很隨心..沒有準確的份量
      你可以試試1湯匙咖哩粉,1或1.5茶匙鹽和少少雞粉
      大約蒸十分鐘左右

      視乎你買的土魷大小而有所加減

      珮夫人

      刪除

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