是日晚餐

今晚煮的都是比較需要時間的

首先有creamy mushroom soup



近來都是煮南瓜湯...好久沒有煮過creamy mushroom soup了
其實這個很容易做的


簡易 creamy mushroom soup 食譜
(這個是我看了taste.com.au 那個creamy mushroom soup的食譜後自己改良的..那不就是懶人化...)

材料:

洋蔥 x1
蘑菇 (隨心吧,喜歡蘑菇的就加多一點點)
vegetable stock x 1 box
thick cream x1 小樽

做 法

1)先把洋蔥跟蘑菇切粒備用
2)用少許牛油開鑊, 把洋蔥炒香
3)再放入蘑菇炒至軟身
4)加入一整盒 vegetable stock, 之後就煮大約5-10分鐘左右
5)用hand-held blender 把蘑菇連湯打爛
6)最後再 入忌廉再煮10分鐘左右就可以了!

可惜的是我家的hand-held blender 壞了....
我要用攪拌機 來把蘑菇打爛...這樣花了點時間




咕嚕肉

是我們一家人半推半逼的情況下,叫男友大人做的
是他的第一次喔~!!!
味道來說其實都算ok的...
最 大的問題是...那個炸過都沒有街外賣的那些脆口...
有沒有知道街外賣的咕嚕肉的脆槳是怎樣做?




既然已經開了油鑊炸咕嚕肉
那就一拼把雞軟骨掉進去炸一下
自從上一次幫珊珊買到了雞軟骨之後
我就心癢癢很想自己也做一次(我 是雞軟骨的super fans!)
今天終於做到了!

男友覺得味道很淡要加些淮鹽
但我覺得還不錯啦~!

下 一次試試沾地瓜粉來炸
看看會不會有很大的分別!!!!

珮夫人

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