男友的同事送了一個超大的自家種魚翅瓜給我們

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大得有點像西瓜...(看那2A電池變得多麼的渺小)
花了九牛二虎之力才把這個瓜解體

上一次的魚翅瓜湯很受歡迎
男友大人便說今次不如用金華火腿煮湯
金華火腿我家沒有存貨亦都不捨得買...
那我就找來替代品......咸豬手骨!!!
(咸豬手肉當然是用來做菜, 一"手"二吃, 合乎我的懶人原則 =P )

先用咸豬手骨和豬骨煮湯底, 之後再把冬菇, 乾瑤柱, 魚翅絲加入

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不用調味已經可以飲用!

不過可能今次的魚翅瓜處理的方法有點不同
所以魚翅瓜絲吃起來沒有那麼爽口
但整體來說還是不錯的!

 

 

同場加影合掌瓜湯
合掌瓜也是男友同事後園的出品

合掌瓜

 

為什麼人家可以種到這樣多瓜菜出來
我家後園....也有種瓜呀.....
但生存下來也只有蔥, 辣椒, CHIVES 和西洋菜?!

 

珮夫人

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