Cumulus Inc. @ Melbourne CBD

事隔一年我又來到了Cumulus
這一年內變了好多,
上一次和我一起來的朋友們全都不在墨爾本了
超唏噓的說...

 

cumulus

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我們早早就來到這裡找位子
5時多來到還好沒什麼人
待朋友I來到的時候已經差不多滿座了

MENU都改變了很多
我超想ENCORE的那個CHICKPEAS已經不存在了...........

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Coffin Bay Oyster
吃完我的感想是.........我要去South Melbourne market!!
哈哈哈哈

 

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Kitchen charcuterie selection

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Foie gras parfait with toasted brioche


那個多士超香脆,再配上這個一起吃就很完美
朋友C說這個問題不是太MEATY
她很喜歡這個

 

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House smoked ocean trout, cucumber, buttermilk, dill & sorrell

這個做得很妙
煙鱒魚本身咸味偏重
但配上底下那個清淡的醬汁一起吃就剛剛好

 

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raised beef cheek & onions, cauliflower, grilled tongue

這個和上次在Movida Aqui 吃的很像

亦都是我們這一次的最愛
Beef cheek 做得很嫩
牛舌我還是喜歡吃薄切

 

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Warm beetroot, toasted seeds & smoked buffalo curd

這個沙律配著beef cheek吃不錯的說
好想問..那個黃色的也是beetroot嗎

 

甜品時間到:

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Valrhona chocolate tart, whiskey cream

超rich的一個tart
一個人吃的話會很膩

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Madeleine, filled with lemon curd

普通..很普通.......

 

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Mandarin jelly, honey & soy ice cream, granita

這個蠻清爽的,用來清清味蕾也不錯!

 

 

這裡的食物依舊的好
只是甜品有些失色, 建議在這裡吃前菜和主菜, 甜品去另外一個地方吃吧!

 

 

 

 

珮夫人
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留言

  1. 希望將來你會多個朋友C一齊刷返餐! 嘿嘿!

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    1. 期待緊! 有無聲氣呀?

      珮夫人

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    2. ~6week都no feedback,好慢! 又miss埋6/10果round EOI.
      希望趕得切26/10 果round EOI啦, by that time already over 8 weeks processing days.

      刪除
    3. 我睇呢邊D移民AGENT既微博, 好似近排鬆手左... 希望你快D有好消息啦!

      珮夫人

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    4. just realize next round is 21/10, hope we got reply before that la ... otherwise wait until Nov EOI !!

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