今日主打菜:日式「蛋包飯」是也。

大家好,又係小弟同大家講食經的時候!

上次向大家推薦了位於旺角豉油街的「正宗上海生煎皇」,試了沒有?

今次介紹的另一間餐廳,位置可能對家在新界的朋友仔來說會比較遠一點,因為這間餐廳位於香港島的天后,主打菜是日式「蛋包飯」。

根據小弟的記憶(記性比較差),我好像未曾嚐過蛋包飯,總是與蛋包飯差一點吧…

要不是當晚因加及交通關係,我也想不到什麼時候才會有機會跟蛋包飯見面呢!
  

當晚約八時左右,小弟與女友來到這間位於天后清風街的「生原創(蛋包飯)Omerice」的餐廳。

餐廳門口貼上了不少雜誌的推薦報導,而內裡環境偏暗和逼一點,感覺是比較平民化的小餐廳(有點家庭作業式的感覺)。

看過整本 Menu 後,我們點了餐廳推薦的海膽蛋包飯再配上白汁(我們加了$7-8元把它升級為流心蛋)、燒雞泡魚干、芝士釀雞翼、日式燒茄子和菠蘿味的波子氣水。

 
海膽蛋包飯再配上白汁(流心蛋):蛋包飯上桌時,店員為我們切開蛋,而所謂的流心蛋就是蛋包處於一種半生熟的狀態。嚐了一口後,感覺是海膽蛋包飯與白汁很配,而半生熟的蛋配上乾身的炒飯剛好互補不足,不會太濕又不會太Dry,岩岩好,值得一試。

燒雞泡魚乾:一個字「乾」,味道跟其他店的一樣,但由於燒過火了令肉身也乾了點。

芝士釀雞翼:這個是店方推薦的,雞翼已預先去骨,省卻了骨頭的煩惱;而味道也是不錯的,炸得乾身,不錯。

燒茄子:不推薦!也許是茄子本身的問題,我曾在數間餐廳點過這道菜,從未有一間做得比較好的。首先,茄子肉本身沒什麼問題,很依賴調味料的味道,但茄子肉卻有一種獨特的口感(一絲絲的肉)。一般的燒茄子都踏不到這種口感,而汁水方面也未能溶入茄子肉中。

波子氣水:菠蘿味的,很特別,值得一試。

在寫這編食評時,我在 Openrice 上看到這間餐廳的食評有點極端,要不評價很好,要不就很差的評價。我在想會不會是因時後及人流問題影響,形成這麼大的反差。小弟與女友光顧當晚是星期三再加上店中人客不多不少,約7-8成滿坐,所以店員及Kitchen也不用趕可以有較充裕的時間準備吧。(個人想法)

總體來說,這餐廳仍是值得一試,特別是主打的「蛋包飯」及波子氣水,至於其他小食可按喜好決定吧,但不要點燒茄子。


生原創(蛋包飯) Omerice
A: 天后清風街3號地下


英籽.H

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